- 200g de marzipan
- 100ml de creme de leite fresco
- 5 claras frescas
- 1 colher de chá de açúcar (ou mais se você for formiga)
Pique o marzipan e bata com metade do creme de leite para ele amolecer um pouquinho. Acrescente o restante do creme de leite, certifique-se de que a mistura não está pedaçuda e reserve. Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar no final. Misture as claras ao marzipan, com movimentos fofos e com muito cuidado para não quebrar as bolhinhas das claras. Distribua em potinhos e leve à geladeira. Deixe resfriar por no mínimo 2 horas antes de comer e não deixe na geladeira por mais de um dia, coma antes. E se quiser decore com frutinhas, como amoras.
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