2 xícaras (chá) de arroz
1 cebola pequena ralada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de Azeite
6 xícaras (chá) de água fervente
2 tabletes de caldo de carne
1 maço de brócolis bem picadinho
1 xícara (chá) de lingüiça defumada(ou paio) em quadradinhos
Modo de Preparo
Lave o brócolis e pique bem miudinho. Leve ao fogo uma panela com azeite e a lingüiça. Frite-a até ficar ligeiramente tostada . Junte a cebola, o arroz, a água fervente e o caldo de carne. Quando estiver quase secando , adicione o brócolis . Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja pronto.
Fica muito gostoso salpicar alho bem fritinho por cima do prato pronto.
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